Search

I Concurs Internacional “Arrocito de Castellón”

El dia 17 d'octubre se celebrarà l'III Concurs Internacional ‘Arrocito de Castelló’, un certamen que cerca, precisament, el millor arròs cuinat pels 20 xefs participants seguint una recepta proposada pel xef Estrella Michelín, Miguel Barrera.

Des de primera hora del matí els 20 participants treballaran la recepta proposada per a aconseguir fer-se amb el guardó que els acreditaria com els cuiners del millor arròs de Castelló que es pot gaudir a la ciutat.

Els participants en edicions anteriors a aquest III Concurs Internacional ‘Arrocito a Castelló’ van ser de diferents restaurants de la província de Castelló, d’altres punts de la Comunitat Valenciana i de Castella-la Manxa, que es van enfrontar al foc de llenya per a aconseguir elaborar la millor proposta amb les normes marcades per l’organització.

El jurat estará compost per Miguel Barrera, xef del Restaurant Calç Paradís (Vall d’Alba); creador de la recepta, així com d’altres noms reconeguts dins del panorama gastronòmic de la Comunitat.

Per a competir els xefs han d’utilitzar els ingredients proposats per Miguel *Barrera, que consistien en oli d’oliva verge extra, tomaques, alls, carxofes, sepionet de la punxa, llagostins de Castelló, rap, fumet preparat pel xef i arròs valencià .

Amb aquesta tercera edició del Concurs del ‘Arrocito de Castelló’ s’ha iniciat una aventura gastronòmica que es repetirà en anys posteriors i que portarà a Castelló i província a algun dels millors cuiners del món perquè oferisquen la seua versió d’aquest plat

GALERIA D’IMATGES DEL “I CONCURSO ARROCITO DE CASTELLÓ”

Abrir chat
1
Hola
¿En qué podemos ayudarte?