logo

Jornades de l’Aladroc de llotja de Castelló

Del 6 al 18 d’octubre es duran a terme les Jornades de l’Aladroc de Llotja de Castelló, organitzades per l’Associació d’Hostalers de Castelló (ASHOCAS), en col·laboració amb l’Ajuntament de Castelló i la Confraria de Pescadors de Sant Pere.

L’objectiu d’aquestes jornades és promocionar la gastronomia local, el producte de temporada i, més concretament, l’aladroc de llotja, així com els establiments hostalers que vulguen transformar aquesta matèria primera i oferir-la als seus comensals com a tapa, plat o menú. Amb aquesta acció es pretén incentivar l’ús de productes de proximitat adquirits directament a la llotja o en comerços locals. Accions que pretenen que aquestes jornades siguen sostenibles, tot ressaltant el sabor i la cura de la matèria primera.

Skip to content